Destylacja  złożona

Whisky, żytnia, śliwowica uzyskane w trakcie jednego odpędu

W trakcie opracowywania......
Zauważono, że kwasy takie, jak: laurynowy, palmitynowy, stearynowy i oleinowy, gromadzą się w drożdżach i mogą przechodzić do destylatów w większych ilościach, o ile zaciery poddane destylacji zawierają w swoim składzie komórki drożdży