Nalewka z kwiatów bzu
SKŁAD:
Baldachy kwiatu bzu czarnego delikatnie pościnać i przebrać starając się nie strącić pyłku. Odciąć zielone łodyżki, kwiaty włożyć do słoja. Dodać cukier, miód, wodę i sok z limonki. Obciążyć kwiaty z wierzchu, aby były całkowicie zalane. Odstawić na 10 dni, mieszając codziennie. Po 10 dniach zlać nalew, odcisnąć kwiaty. Połączyć nalewy ze spirytusem. Odstawić na co najmniej miesiąc. Od czasu do czasu wstrząsnąć gąsiorkiem. Przed rozlaniem do butelek lekko klarujemy nalewkę, aby usunąć największe osady. Flaszki odstawiamy na pół roku w ciemnie i chłodne miejsce.